香煎豆腐(五分钟快手美食)

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香煎豆腐我分享的做法有点甜味,特别适合配米饭,特下饭。 豆腐选用一般的豆腐(有嫩豆腐,老豆腐)就这两者中间那种,煎出来特别嫩。

香煎豆腐(五分钟快手美食)的用料

豆腐(老或嫩) 1块 生抽 1-2勺
淀粉 1小勺 半碗
耗油 1勺 少许
砂糖 少许 番茄酱 2勺
小葱 1根

香煎豆腐(五分钟快手美食)的做法

香煎豆腐(五分钟快手美食)的做法图解1

步骤1

先调个料:碗中放盐,糖,生抽,耗油,番茄酱,水半碗,加淀粉调开。备用。
香煎豆腐(五分钟快手美食)的做法图解2

步骤2

豆腐切片,裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,放在锅内煎至两面金黄。中火煎,避免煎过头糊底。
香煎豆腐(五分钟快手美食)的做法图解3

步骤3

两面煎好后,倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。
香煎豆腐(五分钟快手美食)的做法图解4

步骤4

最后收汁,关火。撒上葱花碎即可。

香煎豆腐(五分钟快手美食)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-28

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