冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤

冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤

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大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。黄芪可以补气固表，红枣补气养血，鸡肉温性高蛋白低脂肪，是用来炖汤的补身的首选，那也快给自己炖上一锅，补一补，暖暖身，开春一起去打老虎！
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黄芪红枣炖鸡汤的用料

老母鸡 半只 干香菇 6朵
黄芪 10克 红枣 12颗
枸杞 10克 生姜 10克
清水 600毫升 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 10毫升（蘸料）
味达美臻品料酒 2勺

黄芪红枣炖鸡汤的做法

#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材：母鸡洗净切块，生姜切片，红枣洗净，干香菇提前泡发
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解2

步骤2

锅内放入3片生姜
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步骤3

倒入洗净的母鸡块
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步骤4

倒入2勺料酒
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入事先泡发好的香菇
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入洗净的红枣
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解7

步骤7

倒入洗净的黄芪
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解8

步骤8

倒入泡发香菇预留的香菇水和两碗清水
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解9

步骤9

盖上压力锅盖，选择炖汤键
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解10

步骤10

差不多35分钟就炖好了
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解11

步骤11

煮开后放入枸杞
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解12

步骤12

再次煮开即可出锅
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解13

步骤13

盛入碗中
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤的做法图解14

步骤14

补气养生的鸡汤就炖好了

黄芪红枣炖鸡汤的烹饪技巧

汤品中没有放盐保留了原汁原味，并且可以感受到回味的甘甜，如果觉得比较淡可以根据自己的喜好加入适量的盐，建议出锅前加，也可以像我一样，食用的时候用酱油替代盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

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分类： 伊可新

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