山药枸杞鸡汤

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天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。

山药枸杞鸡汤的用料

草鸡 半只 铁棍山药 150g
生姜 8g 枸杞 6g
料酒 2g 盐 适量
热开水 适量

山药枸杞鸡汤的做法

山药枸杞鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
山药枸杞鸡汤的做法图解2

步骤2

清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
山药枸杞鸡汤的做法图解3

步骤3

山药去皮洗净切块；
山药枸杞鸡汤的做法图解4

步骤4

翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
山药枸杞鸡汤的做法图解5

步骤5

放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
山药枸杞鸡汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后小火炖煮1小时；
山药枸杞鸡汤的做法图解7

步骤7

倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
山药枸杞鸡汤的做法图解8

步骤8

成品；
山药枸杞鸡汤的做法图解9

步骤9

成品。

山药枸杞鸡汤的烹饪技巧

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒； 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些； 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 汤 炒锅 锅具

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