山药枸杞鸡汤

精品
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天气炎热没胃口,就喜欢做一些汤汤水水的东西,开胃而且营养。

山药枸杞鸡汤的用料

草鸡 半只 铁棍山药 150g
生姜 8g 枸杞 6g
料酒 2g 适量
热开水 适量

山药枸杞鸡汤的做法

山药枸杞鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;
山药枸杞鸡汤的做法图解2

步骤2

清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;
山药枸杞鸡汤的做法图解3

步骤3

山药去皮洗净切块;
山药枸杞鸡汤的做法图解4

步骤4

翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;
山药枸杞鸡汤的做法图解5

步骤5

放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;
山药枸杞鸡汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后小火炖煮1小时;
山药枸杞鸡汤的做法图解7

步骤7

倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;
山药枸杞鸡汤的做法图解8

步骤8

成品;
山药枸杞鸡汤的做法图解9

步骤9

成品。

山药枸杞鸡汤的烹饪技巧

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套,这样不会痒; 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些; 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-22

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