芹菜水饺

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当不知道吃什么的时候那就来包饺子吃吧，当节假日大家团聚的机会那就再来顿饺子吧北方人没人会拒绝它。

芹菜水饺的用料

芹菜 3根 花椒 一勺
香油 一勺 生抽 2勺
盐 适量 生姜 2片
水饺皮 适量 猪肉馅 300克
食用油 一勺半 蚝油 一勺
葱 半根

芹菜水饺的做法

芹菜水饺的做法图解1

步骤1

花椒粒用少量的开水泡十分钟后把花椒粒去掉。
芹菜水饺的做法图解2

步骤2

把凉透的花椒水一次少量分多次倒入肉馅中，边搅拌边倒直至肉馅完全吸收花椒水。再倒入生抽和蚝油。葱姜切末放入肉饺中。
芹菜水饺的做法图解3

步骤3

芹菜去叶去根洗净开水焯一下立即捞出过遍凉水。
芹菜水饺的做法图解4

步骤4

把芹菜切碎末。
芹菜水饺的做法图解5

步骤5

切好的芹菜要攥一下水分后放入肉馅中。
芹菜水饺的做法图解6

步骤6

放入盐食用油拌匀，最后倒入香油拌匀备用。
芹菜水饺的做法图解7

步骤7

取一个饺子皮把馅放入捏紧边，一个饺子就包好了。
芹菜水饺的做法图解8

步骤8

包好的饺子准备入锅。
芹菜水饺的做法图解9

步骤9

锅里水开之后把饺子放入锅里，煮沸三次就可以了。
芹菜水饺的做法图解10

步骤10

出锅开吃喽

芹菜水饺的烹饪技巧

芹菜太粗可以纵向刨开再切，如果喜欢芹菜颗粒小一点可以再剁碎一些。 芹菜焯水时一变色就捞出过凉水，这样芹菜才脆生，颜色也好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 晚餐 饺子
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