风干猪肉干

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猪肉超便宜啦，做猪肉干有牛肉干的口感，性价比超高！很满足！

风干猪肉干的用料

老抽 1勺 生抽 2勺
白糖 2勺 白胡椒 黑胡椒 十三香 20
高度白酒 两勺 蚝油 1勺
烧烤干料 1勺 精盐 鸡精 适量
猪腿肉 1000克 孜然粒 适量

风干猪肉干的做法

风干猪肉干的做法图解1

步骤1

猪肉顺着文理切薄条，加入所有调料腌制4小时，孜然粒一定要放。
风干猪肉干的做法图解2

步骤2

用签子串起来，悬挂风干，天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬，如柴一般就是好了。
风干猪肉干的做法图解3

步骤3

用盘子装好，保鲜膜封起来，再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。
风干猪肉干的做法图解4

步骤4

可以吃啦！用手撕着吃，很快乐！

风干猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

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