香辣猪肉干

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张云雷家的二奶奶
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农场杀了一头猪，好多肉，要努力吃完！！

香辣猪肉干的用料

猪瘦肉 适量 冰糖，老抽，生抽，水，料酒，姜葱 适量
香叶，花椒，桂皮，草果，干辣椒，八角 、山姜叶子适量 辣椒粉，孜然粉 适量

香辣猪肉干的做法

香辣猪肉干的做法图解1

步骤1

肉洗净
香辣猪肉干的做法图解2

步骤2

分出瘦肉，切块
香辣猪肉干的做法图解3

步骤3

焯水
香辣猪肉干的做法图解4

步骤4

捞出洗净
香辣猪肉干的做法图解5

步骤5

锅里加水，除了辣椒粉孜然粉，所有东西入锅先卤
香辣猪肉干的做法图解6

步骤6

烧开，卤上一个钟左右
香辣猪肉干的做法图解7

步骤7

汁少，关火！泡上20分入味！
香辣猪肉干的做法图解8

步骤8

捞出，把草果这些挑出来！换个不粘锅，倒入辣椒粉孜然粉，翻炒
香辣猪肉干的做法图解9

步骤9

小火翻炒至粉均匀的抹到肉片上，关火！
香辣猪肉干的做法图解10

步骤10

放入烘干机，烘干！一般8--10个钟烘的很好了
香辣猪肉干的做法图解11

步骤11

成品，很香！
香辣猪肉干的做法图解12

步骤12

味道棒棒哒
香辣猪肉干的做法图解13

步骤13

配个啤酒爽歪歪！

香辣猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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