农家猪肉干

7.1万 浏览 513 收藏
收藏
悫子家的巧媳妇
悫子家的巧媳妇
＋ 关注

今天看见微博上有朋友分享做肉松，可是家里人都不喜欢吃肉松，肉条到都喜欢吃，家里没有牛肉，那就猪肉干吧

农家猪肉干的用料

农家精瘦肉 200g 五香粉
生抽 老抽
食用油

农家猪肉干的做法

农家猪肉干的做法图解1

步骤1

我用的是农家火腿肉，有稍微腌制过的，放在冰箱冷冻，所以拿出来先要稍微解冻下，买的新鲜肉这步可以省略
农家猪肉干的做法图解2

步骤2

肉切条，尽量均匀，凉水下锅，煮一下，把血水都煮出来
农家猪肉干的做法图解3

步骤3

煮的时候可以放点盐，生姜，桂皮八角等，我用的肉是腌制过的，本身咸的，所以煮的时候没加盐，直接到了点五香粉进去
农家猪肉干的做法图解4

步骤4

煮好捞起过热水，待用，这里我又随性的洒了点五香粉
农家猪肉干的做法图解5

步骤5

放一点点油，下肉条，放一勺生抽半勺老抽半勺白糖，量自己控制即可，喜欢甜多放点糖，翻炒，变色后加水，没过一半肉即可，大火收汁
农家猪肉干的做法图解6

步骤6

汤汁没有了，把肉条盛出来
农家猪肉干的做法图解7

步骤7

因为家里没吸油纸了，本来可以直接放垫了吸油纸的烤盘，所以只好直接排列在烤网上
农家猪肉干的做法图解8

步骤8

烤箱180度，10分钟，注意观察，没烤箱的可以试试微波炉3分钟，或者出锅后直接平摊风干
农家猪肉干的做法图解9

步骤9

成品
农家猪肉干的做法图解10

步骤10

装盘，刚烤出来比较软，适合小朋友吃，喜欢硬硬的可以再风干下，口味更佳

农家猪肉干的烹饪技巧

猪肉切条尽量均匀，也可以切粒，我贪图省力，就直接猪肉条吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 悫子家的巧媳妇 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 烤 下午茶 户外野炊

农家猪肉干的其他做法更多

农家猪肉干的全部作品更多

上传我做的这道菜

农家猪肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 农家猪肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 农家猪肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活