自制猪肉干

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自制猪肉干的用料

肥瘦猪肉 500g 酱油 40g
香油 20g 胡椒粉 10g
五香粉 5g 辣椒粉 20克
麻椒 10克 熟芝麻 适量

自制猪肉干的做法

自制猪肉干的做法图解1

步骤1

猪后腿肉去皮去膜。
自制猪肉干的做法图解2

步骤2

切成半厘米宽五厘米长肉条
自制猪肉干的做法图解3

步骤3

酱油料酒胡椒粉腌制十五分钟。
自制猪肉干的做法图解4

步骤4

冷水下锅焯水。
自制猪肉干的做法图解5

步骤5

放入清水中洗净血沫。
自制猪肉干的做法图解6

步骤6

控干水分小火炸制。
自制猪肉干的做法图解7

步骤7

颜色较深时捞出。
自制猪肉干的做法图解8

步骤8

锅里放底油加油入酱油辣椒粉五香粉少量盐一汤匙清水，炒制肉干没了水分出锅。
自制猪肉干的做法图解9

步骤9

撒上熟芝麻。

自制猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 张扬的简约2 编写，未经授权不得转载

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