辣椒豆豉鲳鱼

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今天为爱吃鲳鱼的小伙伴们奉上一道超级鲜美入味又下饭的【辣椒豆豉鲳鱼】，满满的白嫩鱼肉加上炖煮的超级入味的土豆和豆腐，听起来是不是就特别的诱人？用这个汤汁泡米饭也是一绝，小伙伴们一定要试试呀！
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辣椒豆豉鲳鱼的用料

鲳鱼 2条	洋葱 1个
土豆 1个	北豆腐 100克
葱段 20克	姜片 3片
蒜末 20克	生抽 15克
蚝油 10克	六月香韩式辣酱 20克
辣椒豆豉 30克	热水适量

辣椒豆豉鲳鱼的做法

步骤1

将鲳鱼处理好后背部改刀锅内倒入少量食用油，以中小火热油后放入鲳鱼进行煎制，一面定型后翻面继续煎至表面呈金黄色

步骤2

向锅内放入生抽、蚝油、韩式辣椒酱、辣椒豆豉和细砂糖

步骤3

放入葱段、姜片、蒜末和热水（至水量覆盖80%食材）

步骤4

继续放入切好的洋葱和土豆，关盖以中火炖煮20分钟

步骤5

放入切好的北豆腐，继续炖煮8分钟左右收汁即可

步骤6

超级美味又下饭的辣椒豆豉鲳鱼就做好了

辣椒豆豉鲳鱼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜快手菜

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