蒜蓉秋葵炒肉

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秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。

蒜蓉秋葵炒肉的用料

秋葵 250克 猪瘦肉 200克
蒜蓉 5克 油 适量
酱油 1勺 料酒 1勺
盐 适量 生粉 1勺

蒜蓉秋葵炒肉的做法

蒜蓉秋葵炒肉的做法图解1

步骤1

猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
蒜蓉秋葵炒肉的做法图解2

步骤2

秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
蒜蓉秋葵炒肉的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
蒜蓉秋葵炒肉的做法图解4

步骤4

加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
蒜蓉秋葵炒肉的做法图解5

步骤5

加上盐，翻炒均匀，收汁即可。

蒜蓉秋葵炒肉的烹饪技巧

1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。 2.瘦肉切薄片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下饭菜 咸 炒 家常菜

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