生日蛋糕

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女儿特别喜欢航天主题，给她做个简易版航天主题蛋糕！
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生日蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 5个
牛奶 70ml 油 30ml
零卡糖 50g 淡奶油 200ml
各种好看的水果 越多越好哈 装饰牌 适量
玉米淀粉 15克 白醋 1滴
盐 1克

生日蛋糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清，蛋黄分离
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打散
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶和油混合
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，乳化状态
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解5

步骤5

低粉+玉米淀粉
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解6

步骤6

过筛，加入油牛奶混合物
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后，再加入蛋黄， z字拌匀
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解8

步骤8

如图
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清里加入零卡糖
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解10

步骤10

再加入白醋，盐
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解11

步骤11

打发，有小弯钩即可
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解12

步骤12

1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解13

步骤13

再倒回蛋白里，翻拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解14

步骤14

准备8寸模具，将面糊倒入，震一下，入烤箱，150度，45分钟，烤箱要提前7分钟预热
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解15

步骤15

烤好后，完全冷却，脱模具
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解16

步骤16

上奶油，上水果，上装饰牌
#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕的做法图解17

步骤17

很简单，但也童趣满满！

生日蛋糕的烹饪技巧

注意翻拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 其他外国菜 蛋糕
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