虾仁豆腐煲

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滑嫩的鸡蛋豆腐，鲜嫩的虾仁，放在沙锅里加点辣酱一锅炖煮，热乎乎的来上一份，特别下饭，暖心更暖胃。
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

虾仁豆腐煲的用料

虾仁 100克 鸡蛋豆腐 2个
青豆 一小把 胡萝卜 1小段
6月香韩式辣椒酱 1勺 大蒜 2瓣
食盐 1克 胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺

虾仁豆腐煲的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

虾仁用清水清洗干净，开一下背，方便入味。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

加入适量食盐，一小勺胡椒粉，一小勺料酒抓拌均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋豆腐切成略厚的片。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

砂锅里加适量食用油。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋豆腐稍微煎一下。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

加入腌制好的虾仁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

加入大蒜末爆香。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

加入一勺韩式辣椒酱。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解9

步骤9

加入适量清水炖煮。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解10

步骤10

加入青豆小火慢炖10分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#虾仁豆腐煲的做法图解11

步骤11

美味完成。

虾仁豆腐煲的烹饪技巧

鸡蛋豆腐比较嫩，烹饪过程中注意轻轻搅动，不要太用力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 伊可新
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