莲藕炖猪肉

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邱邱的厨房日记
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今天做了简单家常菜五花肉焖莲藕，加入了韩式辣椒酱，味道辣中带甜，莲藕吸满汤汁很好吃，五花肉肥瘦有度，外焦里嫩，超级好吃！
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莲藕炖猪肉的用料

莲藕 两块 五花肉 150
水 适量 葱蒜 适量
姜 少许 食用油 少许
韩式辣椒酱 一勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
十三香 适量 蒜苗 适量

莲藕炖猪肉的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成厚片
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解3

步骤3

莲藕削皮切滚刀块，放在清水里，防止氧化变黑
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜翻炒出香味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解5

步骤5

加入一勺韩式辣椒酱炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽翻炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽翻炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解8

步骤8

在加入莲藕和适量清水，大火煮开转小火炖15分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解9

步骤9

炖至汤汁收干，加入适量的盐，十三香调味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解10

步骤10

然后撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解11

步骤11

大口吃肉就是爽！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解12

步骤12

成品图！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莲藕炖猪肉的做法图解13

步骤13

成品图！

莲藕炖猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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