卷饼羊肉

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小李老李爱吃肉
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卷饼羊肉的用料

羊肉 450克 芹菜 200克
洋葱 100克 红尖椒 50克
盐 鸡精
白胡椒粉 孜然粉
辣椒粉 料酒
水淀粉

卷饼羊肉的做法

卷饼羊肉的做法图解1

步骤1

配菜洗净
卷饼羊肉的做法图解2

步骤2

芹菜、洋葱、彩椒切丁
卷饼羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉切丁，不喜欢细嚼的要把筋膜剔除干净
卷饼羊肉的做法图解4

步骤4

热油下入羊肉煸炒
卷饼羊肉的做法图解5

步骤5

羊肉全部变色后加入料酒，翻炒几下，下入芹菜等配菜，调入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉炒至入味，最后加水淀粉勾芡
卷饼羊肉的做法图解6

步骤6

家里没饼了，和炒饭也是绝配

卷饼羊肉的烹饪技巧

全程大火，不要炒制过久，避免配菜过软影响口感 调料中孜然要多放中和羊肉独有的膻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 小李老李爱吃肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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