鲜味水饺

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又到周日，一家人围坐包饺子，新鲜的肉糜一大早就已经买好了，搭配了白菜、韭菜、杏鲍菇、虾仁、鸡蛋，实在太丰富了，当然还有东古一品鲜酱油和鲜掉眉毛的东古上等蚝油拌馅，馅料鲜美可口，美味诱人，寒冷的冬天，一盘热气腾腾的饺子，能量满满。
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水饺的用料

面粉 1000克 肉糜 400克
韭菜 500克 白菜 400克
鸡蛋 3个 虾仁 120克
杏鲍菇 250克 东古一品鲜淡盐酱油 15克
东古上等蚝油 1勺 芝麻油 2勺
食用油 3勺 十三香粉 2克
盐 5克 甜面酱 1勺

水饺的做法

#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解1

步骤1

面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置饧面。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解2

步骤2

备好肉糜、东古一品鲜淡盐酱油和蚝油。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解3

步骤3

加入东古一品鲜酱油，色泽红亮，味道鲜美适合拌馅，去腥增香。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解4

步骤4

加入东古上等蚝油增鲜。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解5

步骤5

加入甜面酱、十三香粉、盐、一个生鸡蛋。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解6

步骤6

搅打均匀。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解7

步骤7

2个鸡蛋炒碎，虾仁切碎，杏鲍菇切碎。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解8

步骤8

韭菜和白菜切碎放入馅料盆中，淋入芝麻油。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解9

步骤9

再次拌匀。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解10

步骤10

面团移至面板，分成小剂子。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解11

步骤11

取一份擀圆。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解12

步骤12

放入适量馅料。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解13

步骤13

包成自己喜欢的样子。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解14

步骤14

依次全部做好。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解15

步骤15

开水下锅煮熟。
#东古家味美食#鲜味水饺的做法图解16

步骤16

出锅，趁热食用。

水饺的烹饪技巧

选用东古上等蚝油和一品鲜酱油调制包子、饺子馅料，鲜香美味诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 煮 拌 下酒菜
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