尖椒干豆腐
精品
东北人的家常菜,尖椒干豆腐。干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。作为东北人的我把这道尖椒干豆腐稍加改进味道更好,吃起来干豆腐更加适口,大家可以来试试哦。
尖椒干豆腐的做法
尖椒干豆腐的烹饪技巧
1.干豆腐用温水浸泡十分钟,是干豆腐更加柔软,口感更好。2.五花肉裹上蛋清会更加细腻绵软。3.水淀粉不要太稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-25
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