山药球

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其实水果自带的果味就足够吸引娃了，我们再给它凹个美美的造型，我敢说比蜜饯还讨喜。熟悉我的姐妹都知道，我很喜欢用山药给娃做小甜点。今天这个山药水果球，相信你看一遍就能学会，山药压饼，放上水果揉成小球。当成零食吃，宝宝特喜欢，比普通的蒸山药更吸引宝宝。

山药球的用料

山药 150克	火龙果 20克
猕猴桃 20克	草莓冻干 10克
米粉 20克	椰蓉 10克

山药球的做法

步骤1

准备食材：山药150克、火龙果20克、猕猴桃20克、草莓冻干10克、米粉20克、椰蓉10克。调味说明：这个食谱我用水果自带的甜味来调味，适合周岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在搅拌山药泥的时候1克白砂糖。

步骤2

山药去皮上锅蒸熟。 tips：这些山药大火一共蒸了20分钟，姐妹可以参考一下。对山药过敏的姐妹，记得戴手套处理山药。

步骤3

山药压成泥。

步骤4

山药泥中加入米粉。 tips：米粉可以增加山药泥软糯的口感，家里没有的话可以不放。

步骤5

山药泥和米粉均匀混合。

步骤6

准备好的水果切碎。 tips：家里有啥水果就放啥，没有要求的。

步骤7

药泥铺平，放上火龙果碎。 tips：根据自己的喜好，把水果碎包起来，草莓我用的是冻干，可以保留水果大部分的本身的味道，适合给宝宝适量吃。

步骤8

用山药泥把水果碎包起来。

步骤9

放入椰蓉中滚一圈。 tips：椰蓉可以让山药球更干爽，没有可以用面包糠代替。

步骤10

放入烤箱上下管150度烤10分钟就可以啦。

步骤11

做好的山药球吃起来特别软糯，搭配着水果的酸甜味，层次一下子丰富起来，是不是赞爆了？

山药球的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

分类：蒸下酒菜锅具一人食蒸锅

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