虾泥肉枣
精品
独家
做宝宝辅食,虾这个食材是我实在想不到做啥时,就会第一个念头想到的食材,拿家里其他剩余的食材混在一起,总能做出一个新花样。
作为潮汕人,做海鲜可谓是游刃有余,虾枣是我们潮汕人春节必备的团圆菜年菜,有的地方也叫虾球,主料是虾泥,肥肉,还有爽脆的马蹄粒,有的人家会放一点增色提香的芹菜末。
虾枣做起来比牛肉丸简单多了,只需把新鲜基围虾处理干净后剁碎,再加点蛋清、肥肉末,调料一起搅拌出胶就可以了。
咱们今天做的这道宝宝吃的虾枣我改良了一下配方,在虾泥里加入很适合宝宝吃的菠菜叶和胡萝卜,这样搭配不仅颜色更出彩,而且营养丰富,我还放了一点玉米淀粉来帮助成形。
虾泥肉枣的做法
虾泥肉枣的烹饪技巧
工具:料理机、平底锅
熟练耗时:30分钟
适合对象:对食材不过敏,9个月及以上的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-20
©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写,未经授权不得转载
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