自制水果干｜水果茶&过年零食果干｜果茶搭配

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🍊橙子的美食日记

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烘焙日常｜烤箱自制水果干冬日暖饮、过年零食必备！无任何添加，纯天然超级香甜。可当果干零食直接吃、泡水果茶、装饰蛋糕面包……快过年啦，一起准备起来吧！

水果茶的用料

任何喜欢的水果适量（根据烤箱容量而定）	苹果 1个
柠檬 1个	猕猴桃 1个
橙子 1个	西柚 1个
血橙 1个	凤梨 1个
火龙果 1个	金桔适量

水果茶的做法

步骤1

1⃣️准备好喜欢的水果水果茶推荐：柠檬、橙子、金桔、凤梨、西柚果干零食推荐：苹果、草莓、火龙果、猕猴桃、香蕉 2⃣️清洗切片清洗干净，带皮的用盐搓洗一下再切片，不带皮的削皮后直接切片，厚度约3–5mm适中就可以。沥干水分/擦干表面，铺入烤盘。 ⭐️小贴士：火龙果建议不要直接剥开，把硬外皮切/削掉，留一点内红皮（可食用，满满的花青素）。

步骤2

3⃣️烘烤烤箱80度4—6小时左右，注意观察状态进行调整。我用的长帝大白鲸自带的果干功能效果超级好！关于烘烤时间：⏰ 柠檬、橙子、西柚类，4个小时左右已干，5-6小时更透一些。草莓、火龙果这种纯果肉类，需要时间长一些，4小时左右当果脯直接吃口感也不错，5-6小时干透后口感更清脆，还可泡茶。 ⭐️切片厚度会影响烘烤时间，切的越薄时间越短，但烤好也会容易卷边边。烤的越干保存时间能越久。

步骤3

储存：烤好后放密封袋或密封盒，常温储存即可。超级好闻的清甜的水果香！

步骤4

✅果茶推荐搭配 ✨提高免疫力：柠檬+苹果+凤梨+橙子 ✨止咳润肺：柠檬+金桔+橙子 ✨安神解郁：猕猴桃+凤梨+苹果 ✨润肠通便：火龙果+西柚+猕猴桃 ✨美容养颜：柠檬+凤梨+西柚（略苦） ✨抗氧化：火龙果+橙子+猕猴桃 ✨补充VC：根据口感任意搭配自制果茶可加适量冰糖或蜂蜜调味，也可加适量红茶/绿茶等搭配。除西柚口感略苦外，其余都是酸甜口感哦！