抹茶圣诞花环

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燕子的洋
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今年的圣诞节你想到了什么？ 前阵子和闺蜜聊天，临近年底她各种忙，连圣诞花环都没买，于是～决定做一份好吃的给她个惊喜，高颜值又美味，最重要的是那份心意～
参与活动: #爱好组精英赛区#

抹茶圣诞花环的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克 抹茶 5克
黄油 35克 细砂糖 30克
盐 3克 鸡蛋 1个
酵母 3克 牛奶 130克
奶粉 10克 奶油奶酪 200克
细砂糖 25克 蔓越莓干 35克

抹茶圣诞花环的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解1

步骤1

除黄油以外的食材，依次加入面包桶内 揉出粗膜后加入提前软化的黄油继续揉至手套膜
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解2

步骤2

将面团揉圆后开始第一次发酵，发酵至两倍大
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解3

步骤3

将面团取出用手轻拍排气后，平均分成3份，揉圆醒发15分钟 奶油奶酪加入细砂糖和蔓越莓用勺子干拌匀备用
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解4

步骤4

取一个面团擀成长方形，抹上奶酪馅儿，从一侧卷起，底部压薄收口 用刀从中间一切为二，卷成麻花，头部压薄收口
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解5

步骤5

依次做好放入烤盘中，第二次发酵至两倍大 烤箱180℃烤20分钟即可
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解6

步骤6

给花环系上漂亮的蝴蝶结，一份圣诞手作就完成啦
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解7

步骤7

抹茶的清新，奶酪的浓郁，蔓越莓的酸甜，造就了这丰富的口感，赶快来试试吧

抹茶圣诞花环的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
上传我做的这道菜

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