抹茶圣诞花环

精品
9265 浏览 139 收藏


今年的圣诞节你想到了什么? 前阵子和闺蜜聊天,临近年底她各种忙,连圣诞花环都没买,于是~决定做一份好吃的给她个惊喜,高颜值又美味,最重要的是那份心意~
参与活动: #爱好组精英赛区#

抹茶圣诞花环的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克 抹茶 5克
黄油 35克 细砂糖 30克
3克 鸡蛋 1个
酵母 3克 牛奶 130克
奶粉 10克 奶油奶酪 200克
细砂糖 25克 蔓越莓干 35克

抹茶圣诞花环的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解1

步骤1

除黄油以外的食材,依次加入面包桶内 揉出粗膜后加入提前软化的黄油继续揉至手套膜
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解2

步骤2

将面团揉圆后开始第一次发酵,发酵至两倍大
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解3

步骤3

将面团取出用手轻拍排气后,平均分成3份,揉圆醒发15分钟 奶油奶酪加入细砂糖和蔓越莓用勺子干拌匀备用
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解4

步骤4

取一个面团擀成长方形,抹上奶酪馅儿,从一侧卷起,底部压薄收口 用刀从中间一切为二,卷成麻花,头部压薄收口
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解5

步骤5

依次做好放入烤盘中,第二次发酵至两倍大 烤箱180℃烤20分钟即可
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解6

步骤6

给花环系上漂亮的蝴蝶结,一份圣诞手作就完成啦
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法图解7

步骤7

抹茶的清新,奶酪的浓郁,蔓越莓的酸甜,造就了这丰富的口感,赶快来试试吧

抹茶圣诞花环的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-20

你当前的位置:豆果美食 > #金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活