比目鱼甜虾沙拉圣诞餐

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时间过得真快，圣诞节就要到来了，我家小朋友很喜欢吃海鲜，一直嚷着让我给她用海鲜做个圣诞节美食，今天趁着闲暇空隙终于用格陵兰比目鱼、北极甜虾为女儿做了一道圣诞节“大餐”，胜利完成任务，小朋友也很开心。 女孩子都比较注意身材，所以这次给闺女做这道海鲜餐，采用了健康的吃法，不用炒，焯水后加点沙拉酱拌一拌就可以食用了。之所以用带有MSC小蓝鱼标识可持续海产品的格陵兰比目鱼、北极甜虾做食材，一是它们的营养丰富又非常鲜美，二是在品尝海鲜美味的同时为保护海洋出一份力。

比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的用料

格陵兰比目鱼 1块 北极甜虾 40克
面粉 100克 西兰花 150克
洋葱 10克 盐 1小勺
黑胡椒颗粒 半勺 柠檬汁 3克
芝麻沙拉酱 2勺

比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法

比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解1

步骤1

先准备好北极甜虾、格陵兰比目鱼、西兰花、洋葱等食材。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解2

步骤2

将西兰花切成小朵，用淡盐水泡10分钟。格陵兰比目鱼切成2厘米大的小块，北极甜虾剥去外壳备用。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，煮开后滴入几滴食用油和少许盐，再倒入西兰花焯水2分钟捞出放凉。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解4

步骤4

取70克西兰花打成汁，然后加入面粉调成可以挂浆的蔬菜糊。电饼铛预热后，倒入蔬菜糊摊成薄薄的蔬菜饼。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解5

步骤5

将热米饭倒入碗中压实然后倒扣在盘子里，再将蔬菜饼剪成松树形状并用牙签穿插起来制作成小松树，如果有草莓和老酸奶的话，还可以再制作一个圣诞老人。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解6

步骤6

锅中烧开水，倒入格陵兰比目鱼、北极甜虾焯水2分钟捞出来。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解7

步骤7

将洋葱切成丁，倒入锅中炒1分钟，炒出香味即可。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解8

步骤8

将西兰花、格陵兰比目鱼、北极甜虾、洋葱、黑椒粒、芝麻沙拉酱都倒入一个大碗中调拌均匀。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解9

步骤9

将调拌好的格陵兰比目鱼沙拉酱均匀浇在米饭四周，小松树、圣诞老人都摆放在盘子里做装饰即可。如果怕麻烦的话，可以直接用圣诞老人插排插在里面装饰即可。
比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法图解10

步骤10

成品图

比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 钰儿美食的厨房 编写，未经授权不得转载
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