芥末大头虾

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越南风味大头虾 无敌简单
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芥末大头虾的用料

罗氏大头虾 600克 大蒜 半头
小葱 1小根 生粉 适量
盐 适量 生抽 2勺
白糖 10克 蚝油 1勺
芥末 2勺 清水 半碗

芥末大头虾的做法

#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解1

步骤1

用罗氏虾或者是九节虾都可以 一定要用肉够厚实的虾吃起来才香
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解2

步骤2

去虾线 虾头虾脚都按图剪干净 虾肚子中间开一刀方便入味
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解3

步骤3

大概这样就处理好了 头上的虾囊一挤就出来了
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解4

步骤4

洗干净后用生粉 盐 抓匀
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解5

步骤5

腌制20分钟左右
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解6

步骤6

调个料 先放芥末
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解7

步骤7

然后生抽 蚝油 白糖
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解8

步骤8

加清水搅拌到芥末化开 备用
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解9

步骤9

锅中放多点油将虾放入剪至两面金黄
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解10

步骤10

大概这样
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解11

步骤11

然后放入蒜末爆香 一定要炒出蒜香味哦！
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解12

步骤12

然后把调好的料汁倒入 盖上锅盖中火闷5分钟左右
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解13

步骤13

然后大火收汁 汁水粘稠以后就可以出锅啦！
#一学就会快手菜#芥末大头虾的做法图解14

步骤14

放一丢丢葱丝摆盘即可

芥末大头虾的烹饪技巧

芥末可以多放的 炒出来是不会呛的 非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

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分类： 下饭菜 快手菜

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