洋芋擦擦

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洋芋擦擦的用料

土豆 500g 酱油、米醋、面粉
辣椒面

洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

土豆去皮、擦成粗丝
洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

浸泡搓洗去除淀粉
洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

过凉水控干水分，均匀撒面粉
洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

上蒸锅大火蒸8-10分钟
洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

晾凉抖散
洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

吃法一：油泼凉拌洋芋擦擦 自制：辣椒粉＋辣椒面＋芝麻＋盐＋味精＋热油 成品：云南蘸水
洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

吃法二：酸辣洋芋擦擦 炒锅上火打底油，下入葱姜蒜碎炒香，放蚝油或酱油炒出香味下盐、米醋调味，倒入整好的擦擦丝、青红椒翻炒均匀，淋上香油、鸡精出锅即可

洋芋擦擦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 拌 锅具 炒锅
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