蒜蓉粉丝娃娃菜

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俗话说“百菜不如白菜”,也就是大白菜的营养价值高,白菜含有蛋白质,粗纤维,钙、磷、锌等微量元素,尤其是钙含量非常高,一杯白菜汁的钙含量相当于一杯牛奶的钙含量,而且它的钙磷比例又非常的适合人体吸收,所以平时多给孩子吃些白菜,补钙又养胃,还能增强抵抗力,常吃长高个!

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 大蒜 1头
粉丝 50克 适量
1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
香葱 适量 小米辣 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜清洗干净,然后对半切开,再对半切,切成六瓣,小一些好熟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

粉丝用水浸泡30分钟,泡软就可以了,不需要煮熟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜一定要多一些,我用了整整一头的大蒜,切成蒜末,蒜多了味道才香。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油,调成汁备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

锅里烧水,放一点盐,水开放入白菜,煮一下,大概8分熟,捞出过一下凉水控干水分。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

把煮好的娃娃菜铺在盘子里,上边放上泡软的粉丝,最好把位置变换一下,因为粉丝要吸收水分,放在下边比较好,放在上边会成一坨。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

锅里放油,先把蒜末倒进去,炸出蒜香味,再倒入调好的料汁。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

料汁煮开,关火,味道很香,如果太干,放一些水进去。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上,放进蒸锅里,蒸15-20分钟,根据菜量大小定时间。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来,撒上香葱碎和小米辣,便可以吃了。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

非常好吃

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-18

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