爆炒肥肠

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家人都爱吃，连三岁的二宝都喜欢，今晚不上班赶紧安排上，都一年没发菜谱了，步骤都不熟悉啦！

爆炒肥肠的用料

猪大肠 半斤 红菜椒 小半块
青辣椒 1个 洋葱 半个
老抽，生抽，糖 适量 豆瓣酱，姜，蒜 适量

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

先把肥肠洗净，要用面粉里外都清理干净，然后用高压锅压熟，根据个人喜号也可以用其它锅，我煮得很软，孩子喜欢吃。
爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

放少许油烧至冒烟倒入肥肠翻炒，然后加入姜，蒜，豆瓣酱，继续翻炒，（喜欢吃干一点的可以多炒下注意不要糊锅哈，我一边炒一边拍照就差点糊了）再放入生抽，老抽，糖，，，
爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

加入洋葱，红椒，青椒，继续翻炒，大概3分钟左右，洋葱熟后，加上葱段少许盐就可以出锅啦！
爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

还不错，喜欢的可以动手试试哈。

爆炒肥肠的烹饪技巧

呜呜呜，上菜谱时忘记了锅里的可乐鸡翅，糊啦！，，，，食材可以根据自己的喜好搭配，肥肠去超市买清理好了的吧，回来只需简单的处理下就行，市场买的太难弄了，妈妈每次都会洗很久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 简单风格 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜 宴客菜
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