菌菇鲍鱼煲

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Bella1026
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菌菇鲍鱼煲的用料

鲍鱼 6个 青椒 2个
蟹味菇 1份 香菇 4个
口蘑 4个 姜 2片
葱 一段 蒜 3瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 热开水 一壶

菌菇鲍鱼煲的做法

步骤1

把鲍鱼用勺子挖下来，洗干净，切网格状花刀，备用

步骤2

把菇都去尾部洗干净，口蘑去杆，口蘑和香菇切片，将所有的菇焯水，水开后30秒

步骤3

葱切片，姜切片，蒜瓣拍一下

步骤4

烧热砂锅，倒入少许油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯过水的菇，翻炒一会，加2勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均匀后，倒入开水末过菌菇，大火烧，水开后放入准备好的鲍鱼，转小火，盖盖，煮15分钟（最后5分钟放入青椒，继续闷）

步骤5

开大火收汁，撒葱花，撒白芝麻，出锅

菌菇鲍鱼煲的烹饪技巧

感觉这个味道可以做黄焖鸡，下次试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 Bella1026 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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