美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭

美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭

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综艺节目《大湾仔的夜》哥哥们都喜欢吃的腊味煲仔饭，今天我们也来做一个，个头大小差不多的加拿大野生北极虾肉质紧实，口感甘甜，夹杂着淡淡的蟹仔味和广东腊肠做成的煲仔饭，香味四溢。由于本期视频是户外拍摄，因此所有详细步骤改为家常做法。
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加拿大北极虾腊味煲仔饭的用料

加拿大北极虾 200克 大米 200克
广式腊肠 半根 广式腊肉 50克
生菜 半颗 鸡蛋 1个
小葱 1根 盐 2克
生抽 3勺 料酒 1勺
食用油 2勺

加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法

#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

解冻好的北极虾加1勺料酒，腌5分钟。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

200克大米提前泡5分钟。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

腊肠切粒，腊肉切片。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

北极虾放入平底锅干煎1分钟。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

砂锅最下面是泡好的大米，加一些水，水位高过米粒，煮饭。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

闻到米香后，加入其它食材：盐2克、腊肠粒、腊肉片、北极虾。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，在锅盖与锅的缝隙上淋1勺油。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

继续煮饭至闻到肉香后，开盖磕入1个鸡蛋，放入生菜叶，加3勺生抽和1勺油。
#一学就会快手菜#美味料理，加拿大北极虾腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

撒上葱花，盖好锅盖，焖5分钟，完成！

加拿大北极虾腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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