芋儿鸡

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一道麻辣香糯的菜好吃

芋儿鸡的用料

鸡腿 1只 老抽 1勺
食用油 适量 料酒 1勺
姜 蒜 适量 花椒 20克
小葱 1根 芋头 5个
干辣椒 一小把 盐 适量
鸡精 适量

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿（切块）加料酒适量滴几点酱油拌下备用； 芋头削皮切块； 花椒 干辣椒 姜 蒜 小葱花 备好。
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

锅里放油至8层油温，倒入味的鸡腿炒几下；
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

将配料 调料放入快炒两下；
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

放芋头块翻炒，添加适量矿泉水炒20分钟（食材小块易熟）；
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

出锅撒上小香葱点缀即可。

芋儿鸡的烹饪技巧

想省事也可以直接放火锅底料代替配料 调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 vivi-w20 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 下酒菜 午餐
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