圣诞花环炒饭

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明天圣诞夜了，应景做个圣诞花环炒饭吧

花环炒饭的用料

米饭 1盘 黄瓜 1根
三色彩椒 各1块 蛏子肉 150克
鸡蛋 1个 味达美臻品蚝油 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 盐 5克

花环炒饭的做法

#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调味料
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解2

步骤2

三色彩椒切丁 洋葱切丁 黄瓜用削皮刀削4条备用
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄放入米饭中
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解4

步骤4

戴手套将蛋黄和米粒抓均匀，使每一粒米饭都裹上蛋黄液
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解5

步骤5

蛏子肉事先焯一下水捞出，免得炒时渗很多汁水出来
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解6

步骤6

热锅倒油将蛋白炒熟弄散盛出备用
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解7

步骤7

再热锅倒油炒蛏子肉2分钟
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解8

步骤8

关小火，放味达美味极鲜酱油1勺
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解9

步骤9

味达美臻品蚝油1勺，盐5克
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒十几秒
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解11

步骤11

倒入三色彩椒丁，洋葱丁和蛋白碎
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解12

步骤12

炒半分钟后盛出备用
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解13

步骤13

再锅内倒适量油，把米饭倒入，炒一会，使米粒表面的蛋黄液凝固成型后
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解14

步骤14

加入刚才炒好的菜
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解15

步骤15

中火翻炒均匀
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解16

步骤16

找一个大盘子，中间固定一个饭碗，用勺子舀炒饭铺到周边，边铺边压实按紧
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解17

步骤17

一圈铺好，小心取出碗，再用干净的手稍微巩固整形一下
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解18

步骤18

将黄瓜片做一个蝴蝶结和丝带状环绕花环炒饭
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解19

步骤19

色香味俱全的圣诞花环炒饭就做好了
#东古家味美食#圣诞花环炒饭的做法图解20

步骤20

营养丰富，颗粒分明，好好吃！

花环炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 主食 锅具 午餐
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