凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 1个 盐 适量
香醋 1汤匙 糖 适量
小米辣 2个 白芝麻 适量
辣椒粉 一勺 生抽 一勺
辣椒油 一勺

凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

食材合影～
凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切丝，加一大勺盐和一勺糖腌制十分钟。
凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

青椒切丝，小米椒切小丁。（我最后没用青椒，有孩子吃怕太辣）
凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

紫甘蓝腌制十分钟后用水清洗干净，挤去水分。加小米椒，辣椒粉和白芝麻。
凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

泼上热油。
凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

加一勺生抽，一勺香醋，一勺油辣椒。（喜欢吃辣的这里加入青椒）。用手抓拌均匀。
凉拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

装盘完成～

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 拌 下酒菜 凉菜 午餐
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