无需捶打就能搞定的蜜豆年糕

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这款蜜豆年糕做起来很简单，只需要糯米粉、糖和蜜豆三种材料。不用捶打，揉成团分成小剂子，分别包入蜜豆，再用平底锅煎熟就可以了。 做好的蜜豆年糕外皮酥脆，内里软糯，包裹着香甜的蜜豆，让味道不至于太过寡淡。趁热吃，暖呼呼的，让人无比满足！

蜜豆年糕的用料

糯米粉 120g 细砂糖 15g
温水 90g 蜜蜜豆 适量

蜜豆年糕的做法

无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解1

步骤1

糯米粉和细砂糖混合，加温水。
无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解2

步骤2

用筷子搅成絮状，上手揉成光滑的面团。
无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解3

步骤3

均分成5个面剂子，揉圆，按扁。
无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解4

步骤4

包入蜜蜜豆
无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解5

步骤5

按扁，整理成圆形。
无需捶打就能搞定的蜜豆年糕的做法图解6

步骤6

底锅刷油，煎至两面金黄即可。

蜜豆年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 焖 私房菜 锅具 蒸锅
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