草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~

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草莓季又又又开始啦！是时候展现烘焙人的技术啦！ 今天给大家带来一款少女心满满的草莓梦龙慕斯！ 基础款慕斯+万能梦龙脆皮淋面，两者搭配超惊艳！ 粉色的蛋糕体充满梦幻气息，入口酸甜清爽，多重口感交织在一起，超满足！ 制作过程非常简单，新手也不易翻车！
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粉色草莓梦龙慕斯的用料

一、草莓慕斯 草莓果茸 100克
糖 15克 吉利丁液 7克
淡奶油 210克 蛋糕胚 适量
二、粉色梦龙淋面 白巧克力（融化） 190克
可可脂 50克 红色色粉 适量
白色色粉 适量 花生碎 适量
三、装饰 打发的淡奶油 适量
新鲜草莓 适量

粉色草莓梦龙慕斯的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解1

步骤1

将草莓果茸隔水融化。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解2

步骤2

加入糖，用橡皮刮刀搅拌均匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解3

步骤3

加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器将淡奶油打发至丝滑半流动状态。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解5

步骤5

分次将打发的淡奶油加入草莓果茸中，用打蛋器搅拌均匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解6

步骤6

将制作完成的慕斯面糊注入慕斯圈中至8~9分满。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解7

步骤7

取一片烘烤完成的蛋糕坯，用比慕斯圈直径小一号的圈模刻出形状，放在慕斯顶部，轻轻按压。放入冰箱，冷冻成型。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解8

步骤8

冷冻成型后取出，脱模。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解9

步骤9

将融化的白巧克力、可可脂、红色色粉和白色色粉倒入碗中，用均质机打匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解10

步骤10

加入花生碎，用橡皮刮刀拌匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解11

步骤11

将粉色梦龙淋面淋在草莓慕斯表面。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解12

步骤12

最后在表面用打发的淡奶油和新鲜草莓进行装饰。
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~的做法图解13

步骤13

少女心满满的草莓梦龙慕斯就完成啦！

粉色草莓梦龙慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

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