三汁焖锅

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茹絮

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今天分享的是三汁焖锅，有肉有菜有海鲜，浓郁的酱汁裹着食物，超级下饭，好吃到爆～～做法简单到爆
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三汁焖锅的用料

鸡翅 10个	大虾 10只
鹌鹑蛋 15个	土豆 1个
胡萝卜 1根	玉米 1根
青椒 1个	红椒 1个
洋葱半个	蒜 4瓣
料酒适量	盐适量
黑胡椒粉适量	辣椒粉 1小勺
食用油适量	【酱汁材料】用量
料酒 2勺	生抽 2勺
老抽 1勺	蚝油 2勺
番茄酱 2勺	甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺	白糖 1小勺
淀粉 1勺

三汁焖锅的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

鸡翅洗净两面各划2刀，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟

步骤3

大虾去虾须虾肠洗净，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟

步骤4

所有的蔬菜切小块，加入2小勺盐+1小勺黑胡椒粉+1小勺辣椒粉+2勺食用油，抓匀腌制20分钟

步骤5

鹌鹑蛋煮熟去壳备用

步骤6

蒜切末

步骤7

调酱汁：料酒2勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+番茄酱2勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+白糖1小勺+淀粉1勺，拌匀备用

步骤8

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

步骤9

加入蔬菜翻炒均匀

步骤10

放入鸡翅，盖上盖子，中小火焖煮10分钟

步骤11

放入大虾和鹌鹑蛋

步骤12

淋入酱汁

步骤13

盖上盖子，继续中小火焖煮15分钟

步骤14

出锅撒上白芝麻和葱花即可

步骤15

成品图

三汁焖锅的烹饪技巧

蔬菜可以根据自己的喜好选择，最好选用不粘锅，我用的锅是归禾器珐琅焖焗锅28cm的，有微压锁水的功能，真的不加一滴水，做出来的菜的味道超级浓郁，容量也很大，煎炒焗焖样样精通……这锅做好菜直接端上餐桌也是一道独特的风景线……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由茹絮编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

茹絮

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