茄子粉丝煲

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酸辣土豆妹子
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平时茄子基本就是炒着吃，今天时间充足，对着网上的教程第一次做这个茄子粉丝煲，本以为味道一般的，没想到味道出奇的好吃，特别下饭

茄子粉丝煲的用料

茄子 1个 粉丝 1把
蒜末 3瓣 生抽 2勺
清水 60ml 蚝油 1勺
火锅底料 50克

茄子粉丝煲的做法

茄子粉丝煲的做法图解1

步骤1

把茄子切块，清水中放盐腌20分钟左右，要是等着用 腌十分钟也可以。
茄子粉丝煲的做法图解2

步骤2

用开水把粉丝泡软
茄子粉丝煲的做法图解3

步骤3

蒜末准备好
茄子粉丝煲的做法图解4

步骤4

蒜叶准备好
茄子粉丝煲的做法图解5

步骤5

锅中放油，我放的是菜油，可以用猪油都可以
茄子粉丝煲的做法图解6

步骤6

油炸好，放入火锅底料
茄子粉丝煲的做法图解7

步骤7

火锅底料炸好放入蒜末
茄子粉丝煲的做法图解8

步骤8

把茄子放进去。
茄子粉丝煲的做法图解9

步骤9

放生抽，蚝油，盐，鸡精，清水，所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。
茄子粉丝煲的做法图解10

步骤10

茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖，盖上锅盖焖五分钟。
茄子粉丝煲的做法图解11

步骤11

特别下饭哦。

茄子粉丝煲的烹饪技巧

大家泡粉丝的时候，不需要泡太软，因为后面还要焖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 酸辣土豆妹子 编写，未经授权不得转载

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