广式虫草花蒸鸡

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广式虫草花蒸鸡的用料

鸡肉 1200克 鲜虫草花 1把
红枣 5颗 东古上等蚝油 1勺
盐 适量 东古一品鲜酱油 1勺
姜丝 适量 淀粉 2勺
花生油 半勺 白糖 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 香葱 2根
香菇 3朵

广式虫草花蒸鸡的做法

#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解1

步骤1

首先把鸡清洗干净，砍块待用。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解2

步骤2

把所有的配菜：鲜虫草花、红枣、香菇、葱姜清洗干净切好待用。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解3

步骤3

把切好的鸡肉放入盘中加入东古上等蚝油，东古一品鲜酱油、胡椒粉、葱姜丝、淀粉、糖。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解4

步骤4

再把新鲜虫草花及泡好的香菇、红枣一起放入盘中。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解5

步骤5

最后加入1勺花生油和所有食材混合抓匀腌制15分钟左右。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解6

步骤6

锅中加入适量清水大火煮开。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解7

步骤7

把腌好的鸡肉上锅。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解8

步骤8

盖上锅盖中火蒸15分钟左右即可。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解9

步骤9

蒸好开盖撒上葱花，鲜香嫩滑的虫草花蒸鸡就好了。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解10

步骤10

在家也能做出饭店的味道，鲜嫩多汁，简单营养又滋补，用东古上等蚝油腌制更能带出鸡肉的鲜味。
#东古家味美食#广式虫草花蒸鸡的做法图解11

步骤11

广式虫草花蒸鸡简单美味十足蚝气十分便捷，一起来试试吧！

广式虫草花蒸鸡的烹饪技巧

1:蒸煮时间只供参考，时间长短视乎鸡的大小盘而定一般在12-15分钟左右蒸出来的鸡肉嫩滑多汁口感至佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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