凉拌爽口青笋叶

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星星小厨娘🤗
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凉拌爽口青笋叶的用料

青笋叶 两根的叶子 大蒜 5瓣
小米椒 2颗 芝麻 5克
香醋 依个人口味 糖 10克
香油 2勺 辣椒面 1勺
盐 适量 生姜 2片

凉拌爽口青笋叶的做法

凉拌爽口青笋叶的做法图解1

步骤1

青笋叶洗净，水开焯水5分钟（滴两滴食油 少量盐 保持翠绿）

步骤2

焯完捞出，叶子过凉水，拧干水分备用；
凉拌爽口青笋叶的做法图解3

步骤3

蒜拍碎 （图片未拍碎）、葱叶切碎、小米椒切小圈、生姜切丝

步骤4

拧干的笋叶中加入：白糖1勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒面1勺、白芝麻5g
凉拌爽口青笋叶的做法图解5

步骤5

锅中加入适量食油，油热，浇在笋叶及调料上激发香味；
凉拌爽口青笋叶的做法图解6

步骤6

拌匀，装盘，开吃 一盘爽口开胃的凉拌笋叶就做好了 喜欢的你可以试试哦

凉拌爽口青笋叶的烹饪技巧

1.锅中加水，烧开后焯水，一定加入两滴食油和盐哦； 2.焯水后可过凉水后拧干菜叶哦，否则水太多；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
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