云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅

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    平底锅就能做的云朵般舒芙蕾、不用烤箱,不用模具,不用油,两个鸡蛋加面粉就能做出来的舒芙蕾松饼蛋糕,口感真的超细腻,谁吃都说好
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舒芙蕾松饼的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 10g
牛奶 20g 金龙鱼低筋面粉 20g
柠檬汁 4滴

舒芙蕾松饼的做法

云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解1

步骤1

家庭版不粘锅舒芙蕾松饼
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解2

步骤2

松软可口
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解3

步骤3

准备好所需要的材料。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解4

步骤4

蛋清，蛋黄分离。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解5

步骤5

蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解6

步骤6

倒入蛋糕粉，搅拌均匀。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解7

步骤7

蛋清中加入柠檬汁。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解8

步骤8

分三次，打发蛋清，糖三次加入。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解9

步骤9

打发有小弯钩状
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解10

步骤10

取三分之一倒入面糊中翻拌均匀，
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解11

步骤11

再将混合均匀的面糊倒入剩余蛋白中。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解13

步骤13

将搅拌好的面糊倒入裱花袋
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解14

步骤14

小火加热挤入蛋糕糊，锅里加入一点水，盖上锅盖，闷3~5分钟。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解15

步骤15

全程小火哦，要不然底部就和这个一样，影响成品。
云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅的做法图解16

步骤16

一杯奶茶一块松饼开启美好的一天。

舒芙蕾松饼的烹饪技巧

面粉我用的是金龙鱼蛋糕粉，没有可以用低筋面粉。锅要用不粘锅，全程小火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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