冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃

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冬菇炒牛肉的用料

牛肉 300克 冬菇 6个
姜丝和蒜片 适量 青椒和红椒 各半个
沙茶酱 1小勺 黄酒 1勺
酱油 1.5勺 蚝油 1勺
白糖 1小勺 盐 1小勺
淀粉 2小勺 花生油 适量

冬菇炒牛肉的做法

冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解1

步骤1

牛肉先切片
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解2

步骤2

腌制牛肉，加入沙茶酱1小勺，黄酒1勺，酱油1.5勺，蚝油1勺，淀粉2小勺，先拌均匀，最后加入花生油，再次翻拌均匀腌制25分钟
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解3

步骤3

冬菇切片
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解4

步骤4

姜切丝，蒜切片，青椒和红椒切斜片
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解5

步骤5

锅里先加入牛肉翻炒，牛肉炒变色后马上盛出备用
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解6

步骤6

锅不用洗，加入姜蒜爆香
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解7

步骤7

姜蒜爆香后加入冬菇片翻炒
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解8

步骤8

冬菇炒软后加入青红椒和牛肉，翻炒均匀
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解9

步骤9

最后加入1小勺盐，1小勺白糖调味，翻拌均匀即可出锅
冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃的做法图解10

步骤10

这道冬菇炒牛肉，既鲜美又入味，特别好吃，喜欢就收藏起来试试看吧

冬菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
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