宝宝生煎包【宝宝辅食】

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第N+1次和你们安利这个馅啊，它算是我家“封神”级别的搭配了！ 不管是做包子、饺子还是馅饼，都没掉过链子。

生煎包的用料

韭菜 70克 粉条 30克
饺子皮 16张 胡萝卜 15克
木耳 15克 淀粉 4克
鸡蛋 1个 油 适量
鲜菇粉 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 盐 适量

生煎包的做法

宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

粉条提前用沸水浸泡30分钟，让粉条充分泡软。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

给木耳焯水，然后捞出。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

木耳、胡萝卜、韭菜、粉条都切碎装碗。粉条这里可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力来切成更适合宝宝吃的大小。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

这里给粉条调一下味道，碗中加入1勺酱油、1勺素蚝油，拌匀备用就行。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，搅散备用。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不粘锅刷油，倒入蛋液，翻炒几下炒成蛋碎，盛入碗中就行。鸡蛋不用炒得太老，稍微定型就可以了。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

碗中加入韭菜、木耳、胡萝卜碎。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

这时候加上油、鲜菇粉、盐来调味，把食材充分搅拌均匀就行。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

想省事儿的就可以和我一样，用现成的饺子皮，擀薄，再凹出需要的大小。我包的这个就小一些了，如果你们想要包比较大的，就不用凹造型了。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

在面皮边缘的位置抹上清水，放入馅料。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

最后给面皮收口，一个小巧的生煎包就包好了。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

不粘锅刷油，把包子摆入锅中。 *这小包子，你们不想煎的话，蒸着吃也可以。我这个是比较小的，蒸10-12分钟就差不多了。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

想要做出冰花效果的，这时候可以调一碗淀粉水，大约70克左右就行。
宝宝生煎包【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

煎到生煎包底部金黄的时候，倒入淀粉水。盖盖继续煎制，等到水分收干了，就能盛出来了。

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

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