棒棒糖蛋糕

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不甜薄荷拿铁

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女儿幼儿园举办新年活动，做些小甜品带过去给小朋友们，孩子们都喜欢棒棒糖，于是决定做棒棒糖蛋糕，比起普通棒棒糖来说，这种小蛋糕会更吸引到他们，实际上也证明，新奇的事物受欢迎，拿去便一抢而空。做法也是很简单，而且充满乐趣，如果周末有时间，可以和孩子一起做一次，也是不错的体验呢。棒棒糖体的蛋糕我选择用海绵蛋糕的做法，蓬松有弹性口感恰到好处，而且添加了黄油增加奶香，孩子们吃就要选择放心的，我选择安佳黄油，新西兰原装进口，奶香浓郁，含有多种营养元素，不含反式脂肪酸，做出来的蛋糕奶香更浓。快到新年了，自己动手做起来吧，送孩子送朋友都不错哦！
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棒棒糖蛋糕的用料

低筋面粉 50克	鸡蛋 1个
安佳黄油 15克	白砂糖 35克
泡打粉 2克	牛奶 15毫升
黑巧克力 80克	白巧克力 20g
粉巧克力 50g	装饰糖适量

棒棒糖蛋糕的做法

步骤1

这些是用到的食材

步骤2

黄油和牛奶隔水加热融化搅拌均匀

步骤3

碗中加入一个鸡蛋和35g白砂糖

步骤4

用电动打蛋器打发

步骤5

提起打蛋器蛋液滴落纹理不消失就打发完成了

步骤6

倒入50g低筋面粉和2g泡打粉

步骤7

快速翻拌至无干粉状态

步骤8

加入融化好的黄油和牛奶

步骤9

翻拌均匀

步骤10

倒入裱花裱花袋中

步骤11

挤在棒棒糖模具里

步骤12

震出气泡

步骤13

盖上另一半盖子

步骤14

烤箱预热。中下层上管160度下管140度烤20分钟左右即可

步骤15

烤好的蛋糕放凉备用

步骤16

巧克力隔水融化，先用纸棒沾一点溶化的巧克力插入蛋糕冷却固定

步骤17

再滚一圈巧克力

步骤18

趁巧克力凝固之前进行装饰

步骤19

选择自己喜欢的样子DIY

步骤20

完成啦

步骤21

这样摆着装饰也很好看

步骤22

待表面巧克力完全凝固以后就可以包上包装袋了

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

1.海绵蛋糕不同于戚风蛋糕是全蛋打发，鸡蛋从冰箱拿出回温会比较容易打发。记住第一步鸡蛋要打发到位，后续才能成功。 2.翻拌时候一定要快要轻，否则容易消泡，消泡的蛋糕就发不起来了 3.先用纸棒沾巧克力固定蛋糕和纸棒，这样沾巧克力的时候蛋糕不会打滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

不甜薄荷拿铁

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