家常豆角茄子

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星星小厨娘🤗
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跟外面卖的一样好吃 ，并不难学哦，一起来学习吧～

家常豆角茄子的用料

豇豆 4根 长茄子 1个（较大）
大蒜 3瓣 干辣椒 4颗
生抽、盐、鸡精 适量 葱 少量

家常豆角茄子的做法

家常豆角茄子的做法图解1

步骤1

准备食材：茄子切成小段、豇豆切成小段、大蒜和葱切沫（往拍了）、小米椒切圈，干辣椒不用切
家常豆角茄子的做法图解2

步骤2

油热，倒入茄子炸至金黄（多倒点油，茄子吸油）
家常豆角茄子的做法图解3

步骤3

炸至这个成色，控油捞出备用；
家常豆角茄子的做法图解4

步骤4

锅中加少量油，炸豇豆至金黄；
家常豆角茄子的做法图解5

步骤5

炸至这个成色放锅一边，下入葱花、蒜末及干辣椒翻炒两下，再下豇豆；
家常豆角茄子的做法图解6

步骤6

加入调料：生抽、鸡精、盐，翻炒均匀，即可出锅了，又有口福了～

家常豆角茄子的烹饪技巧

1.茄子和豇豆都切成中段，好看； 2.茄子吸油，需要多放点油，茄子需炸软，豆角炸干即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
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