纯碱开花馒头

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纯碱开花馒头的用料

面粉 500g 碱面 5克
老肥面 100克 温水 260克左右

纯碱开花馒头的做法

步骤1

将老肥面、500克面肥用温水和成面团,醒发一晚。
纯碱开花馒头的做法图解2

步骤2

将5克碱面用极少量的水化开,揉入面团中,要进行反复的揉面后下成130克的小剂子。

步骤3

整理好后的面团上锅蒸20分钟

纯碱开花馒头的烹饪技巧


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创建时间:2022-01-01

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