咸鱼焖茄子

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咸鱼焖茄子的用料

茄子 两条 咸鳗鱼 100克
酱油 一大勺 糖 5克
醋 一大勺 胡椒粉 少许
青辣椒 4个 大蒜 3瓣
姜 5片 盐 少许

咸鱼焖茄子的做法

咸鱼焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条，辣椒切丝，大蒜切片，姜切丝，咸鳗鱼切丁；料汁：酱油、醋、白糖、胡椒粉、盐拌匀
咸鱼焖茄子的做法图解2

步骤2

茄子调用空气炸锅烤十分钟，收收水份。
咸鱼焖茄子的做法图解3

步骤3

锅里放油，鳗鱼丁和姜丝一起下锅炒香。
咸鱼焖茄子的做法图解4

步骤4

加茄子炒香。
咸鱼焖茄子的做法图解5

步骤5

加蒜片炒香
咸鱼焖茄子的做法图解6

步骤6

倒入料汁，翻拌均匀。
咸鱼焖茄子的做法图解7

步骤7

加青椒炒熟。
咸鱼焖茄子的做法图解8

步骤8

出锅啦。

咸鱼焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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