西红柿年糕汤

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喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！

西红柿年糕汤的用料

西红柿 2个 金针菇 200克
年糕条 200克 香菇 4朵
轻盐原汁酱油 2勺 植物油 1勺
盐 少许

西红柿年糕汤的做法

西红柿年糕汤的做法图解1

步骤1

准备材料，干香菇提前泡发。
西红柿年糕汤的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切块（不用去皮），金针菇洗净切段，香菇洗净切块。
西红柿年糕汤的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时，放入金针菇、香菇翻炒。
西红柿年糕汤的做法图解4

步骤4

金针菇炒软时，放入2勺轻盐原汁酱油炒匀。
西红柿年糕汤的做法图解5

步骤5

加2~3碗清水，一罐西红柿酱搅匀后烧开。
西红柿年糕汤的做法图解6

步骤6

烧开后放入年糕条煮至年糕变软，自己做的年糕非常好煮，一会就变软。
西红柿年糕汤的做法图解7

步骤7

最后尝一下味道，少许盐调味即可出锅，撒上少许香菜开吃。
西红柿年糕汤的做法图解8

步骤8

一碗热乎乎的西红柿年糕汤，饭菜都有了，一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤，花钱不多吃的舒爽。

西红柿年糕汤的烹饪技巧

西红柿不用去皮，介意西红柿皮的，就提前把西红柿烫一下去皮。 若用市售年糕条，建议先水煮变软后再用，否则会把汤煮的像疙瘩汤一样浓稠。 年糕汤可搭配各种各样的蔬菜，根据自己的喜好搭配即可哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-07

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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