炸肉丸子

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过年大多数人家都会做的一道菜

炸肉丸子的用料

瘦点的猪肉 500g 馒头 半个
葱 半根 姜 5片
蛋 1个 盐 适量
鸡精 1勺 五香粉 1勺
胡椒粉 1勺 香油 1勺
淀粉 1勺 味极鲜 适量
老抽 适量 料酒 2勺

炸肉丸子的做法

炸肉丸子的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜，越细越好
炸肉丸子的做法图解2

步骤2

馒头剁碎
炸肉丸子的做法图解3

步骤3

加入剁好的葱花、姜末、鸡蛋。再加入所有调料：料酒、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、香油、味极鲜、老抽、淀粉。
炸肉丸子的做法图解4

步骤4

筷子顺着一个方向搅拌，期间少量多次的加入半碗水
炸肉丸子的做法图解5

步骤5

挤成小丸子做丸子汤，不大不小的丸子可以做糖醋丸子。烧热油，开始炸丸子
炸肉丸子的做法图解6

步骤6

炸好晾凉装袋，明天糖醋丸子

炸肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 青春老豆苗 编写，未经授权不得转载
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