豆腐皮包肉

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魔小义
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豆腐皮包肉的用料

薄豆腐皮 2张 猪肉末 300克
盐、糖 适量 黑椒粉 适量
料酒 适量 鸡蛋 2个
大料（八角、桂皮） 适量 生抽老抽 适量
水 适量 葱姜（葱姜段和葱水姜末） 适量

豆腐皮包肉的做法

豆腐皮包肉的做法图解1

步骤1

1.豆腐皮切边，用干净湿纱布擦软切块备用 2.肉糜➕葱水姜末➕鸡蛋➕盐糖料酒➕黑椒粉➕生抽➕水适量拌匀备用 3.包成豆腐皮包，下锅煎定型 4.葱姜爆锅，下豆腐皮包，大料、料酒生抽老抽盐糖，水适量，大火煮开，小火收汁即可起锅

豆腐皮包肉的烹饪技巧

豆腐皮包下锅煎的时候特别容易糊，温度不能高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载
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