豆腐皮包肉

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豆腐皮包肉的用料

薄豆腐皮 2张 猪肉末 300克
盐、糖 适量 黑椒粉 适量
料酒 适量 鸡蛋 2个
大料(八角、桂皮) 适量 生抽老抽 适量
适量 葱姜(葱姜段和葱水姜末) 适量

豆腐皮包肉的做法

豆腐皮包肉的做法图解1

步骤1

1.豆腐皮切边,用干净湿纱布擦软切块备用 2.肉糜➕葱水姜末➕鸡蛋➕盐糖料酒➕黑椒粉➕生抽➕水适量拌匀备用 3.包成豆腐皮包,下锅煎定型 4.葱姜爆锅,下豆腐皮包,大料、料酒生抽老抽盐糖,水适量,大火煮开,小火收汁即可起锅

豆腐皮包肉的烹饪技巧

豆腐皮包下锅煎的时候特别容易糊,温度不能高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-12

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