香煎小黄鱼

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小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分。而且含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。具有安神解乏、滋养补虚、降低胆固醇等功效。

香煎小黄鱼的用料

小黄鱼 15条 料酒 两勺
盐 少许 食用油 适量
生姜 两片 葱段 适量
面粉 适量 胡椒粉 5g

香煎小黄鱼的做法

香煎小黄鱼的做法图解1

步骤1

1、将小黄鱼拿出在室温下解冻，洗净后去鳍，开肚去鳃，刮鳞（我把鱼头也去掉了） 2、加入胡椒粉、盐、姜片、葱段腌制20分钟
香煎小黄鱼的做法图解2

步骤2

煎鱼前裹上调好的面糊
香煎小黄鱼的做法图解3

步骤3

油温七成热时放入锅中，煎至两面金黄即可捞出
香煎小黄鱼的做法图解4

步骤4

出锅后再撒上一点胡椒粉，大功告成！

香煎小黄鱼的烹饪技巧

煎的时候不要急于翻面，要不鱼肉容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 小霖霖天下 编写，未经授权不得转载
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