年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾

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年夜饭的菜真是多种多样，不如来一个酸甜可口开胃下饭菜， 用加拿大北极虾来做一道豆腐煲，温暖治愈有营养。

茄汁加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250g 豆腐 250g
葱 5g 姜 1片
蒜 2瓣 番茄酱 20g
耗油 10g 盐 2g
白胡椒 5g

茄汁加拿大北极虾的做法

年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

豆腐切厚片，装入盘中备用。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

姜切丝、蒜切片、葱绿切碎。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

加拿大北极虾去壳留仁。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

锅中油加热，放入豆腐煎。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

撒一些盐和白胡椒粉。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

豆腐翻面加少许盐和白胡椒，煎制两面金黄盛出。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

另起锅烧油，把葱姜蒜爆香。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

倒入加拿大北极虾。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解11

步骤11

添加番茄酱、耗油、翻炒均匀。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解12

步骤12

放入煎好的豆腐后，加入适量的水。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解13

步骤13

煮开后，大火转小火，炖20分钟。
年夜饭菜谱，学会了回家露一手，茄汁加拿大北极虾的做法图解14

步骤14

撒上葱花就完成了。

茄汁加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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