素馅小煎包

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书拉密女&
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很喜欢素馅 特别是韭菜馅 其实做这个很快 比发面煎包要快很多 也很好吃哦
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素馅小煎包的用料

饺子皮 250克 鸡蛋 2个
韭菜 280克 泡发黑木耳 50克
虾皮 25克 蚝油 1勺
生抽 1勺 味极鲜酱油 1勺
食用油 1勺

素馅小煎包的做法

#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，切碎放入大碗中
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解2

步骤2

黑木耳提前泡发 切碎 鸡蛋炒熟 虾皮切碎 这些食材都放入碗中与韭菜混合
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解3

步骤3

碗中倒入食用油 蚝油 生抽 味极鲜酱油各一勺
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解5

步骤5

买的饺子皮擀薄一点 大一点
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解6

步骤6

舀1勺韭菜馅放入饺子皮中间，用包圆包子的手法包起来
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解7

步骤7

底部朝下
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解8

步骤8

依次包完
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解9

步骤9

锅中倒油
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解10

步骤10

依次放入小包子
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解11

步骤11

小火煎至包子底部金黄色
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解12

步骤12

半碗清水，1勺面粉搅拌均匀
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解13

步骤13

2/3的面水延边缘倒入锅中
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解14

步骤14

盖上锅盖焖煮至水干，随时观察，饺子皮比较薄，素馅易熟，时间不用很长 差不多干的时候晃动一下，让底部受热均匀
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解15

步骤15

真是皮薄馅大的小煎包
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解16

步骤16

底部酥脆
#东古家味美食#素馅小煎包的做法图解17

步骤17

一口一个，好吃~

素馅小煎包的烹饪技巧

做煎包一定是不粘锅 虾皮也可以是虾仁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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