五香酱牛肉

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今天进入四九了，屋外的温度零下十度，好冷啊，炖煮上一锅牛肉狠狠地补充一下能量。

五香酱牛肉的用料

牛腱子 1000g 葱 1根
生姜 5片 料酒 2大勺
生抽 2大勺 老抽 1大勺
盐 适量 花椒 适量
八角 2个 桂皮 1片
香叶 2片 草果 1个
肉豆蔻 1个 小茴香 适量
清水 适量

五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块用清水浸泡30分钟，冲洗干净血水。
五香酱牛肉的做法图解2

步骤2

锅中加水放入牛肉煮开5分钟捞出。
五香酱牛肉的做法图解3

步骤3

锅中重新加入没过牛肉的清水，放入各种调料,大火煮开10分钟转小火炖煮90分钟。
五香酱牛肉的做法图解4

步骤4

捞出放凉文雅的切片摆盘或者豪放的直接大块吃肉大口喝酒？

五香酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 清韵的厨房 编写，未经授权不得转载
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